El secado por microondas al vacío es un proceso de deshidratación a baja temperatura. Según la física, la presión disminuida reducirá el punto de ebullición, el agua en el material puede evaporarse a temperaturas mucho más bajas. Primero, se utiliza una bomba de vacío para crear condiciones de vacío en la cámara de secado al vacío, luego se abre el microondas para calentar el material, y finalmente se utiliza un condensador para recoger el vapor eliminado hasta que el material esté seco. Todo el proceso ocurre a baja temperatura y baja presión, en comparación con el secado por congelación al vacío, la calidad del secado es casi la misma, pero el tiempo de secado es mucho más corto y se utiliza mucha menos energía. El principio del secador de microondas Nasan es la transferencia de energía de onda a la energía térmica de las moléculas de agua en condiciones de vacío para obtener la producción más rápida y mejor secada.
Este pequeño secador de vacío por microondas a escala de laboratorio podría tener diferentes propósitos de prueba para cada material, o realizar producción de secado a pequeña escala.
