Chrysanthemi (crisantemo, por ejemplo, Chrysanthemum morifolium Ramat., una flor medicinal y ornamental común) es valorada por sus componentes bioactivos (flavonoides, ácido clorogénico, aceites volátiles) y propiedades calmantes. Secado por microondas (MD) es una tecnología de alta eficiencia y preservación de calidad ampliamente utilizada para el procesamiento de crisantemos; aborda las limitaciones de los métodos tradicionales (por ejemplo, secado al sol, secado al aire caliente) como ciclos largos, pérdida de nutrientes y desvanecimiento del color.
Los crisantemos secados por microondas retienen un alto valor nutricional y sensorial, lo que los hace adecuados para diversas industrias:
Medicina Tradicional China (MTC): Se utiliza para despejar el calor, calmar el hígado y aliviar la fatiga ocular. Procesado en té de crisantemo, sopas de hierbas o formulaciones en polvo (superior a los productos secados al aire caliente por su eficacia medicinal).
Alimentos y Bebidas: Agregado a pasteles (pasteles de crisantemo), bebidas (té de leche de crisantemo, agua con gas) o alimentos saludables (miel de crisantemo) por su aroma y nutrición.
Cosméticos: Extractos de crisantemos secados por microondas (ricos en antioxidantes) se utilizan en mascarillas faciales, lociones y cremas para los ojos para calmar la piel y reducir la inflamación.
Ornamental y Artesanía: Los crisantemos secos de alta integridad se utilizan en arreglos florales, artesanías de resina o saquitos aromáticos (retienen color y fragancia tenue durante 6–12 meses).
El secado por microondas es una tecnología revolucionaria para el procesamiento de crisantemos. Al optimizar el pretratamiento, los parámetros de secado y el post-tratamiento, maximiza la retención del color, nutrientes y aroma de los crisantemos, mientras mejora significativamente la eficiencia y reduce los costos de energía. Esta tecnología se adopta cada vez más en las industrias de MTC, alimentos y cosméticos, impulsando la utilización de alto valor de los recursos de crisantemo.











