Nasan Früchtetrockner

Mikrowellen-Vakuum Obsttrockner verwendet 10°C bis 30°C Temperatur, um Obst in einer Vakuumtrockenkammer zu trocknen, die gesamte Trocknungszeit beträgt 2 bis 4 Stunden. Diese schnelle Geschwindigkeit spart viel Energieverbrauch und die Vakuum-Niedertemperatur erhält den Obstgeschmack. „Clean Label“ getrocknete Früchte (kein Zuckerzusatz, Sulfite) werden durch die Fähigkeit dieser Trocknungstechnologie ermöglicht, Farbe und Geschmack ohne Zusatzstoffe zu bewahren.

Prinzipien:

Diese neue Vakuum-Mikrowellen-Obsttrocknungstechnologie basiert auf Geräten, die Mikrowellenheizung und eine Vakuumumgebung kombinieren, um Obst zu trocknen. Sie bietet erhebliche Vorteile in Bezug auf Nährstofferhaltung, Trocknungseffizienz und Produktqualität. Mikrowellen wirken direkt auf die Wassermoleküle in Früchten durch hochfrequente elektromagnetische Wellen, die sie mit hoher Geschwindigkeit vibrieren lassen und Wärme erzeugen, wodurch eine interne Erwärmung erreicht wird. In einem sehr hohen Vakuumzustand wird der Siedepunkt von Wasser erheblich auf 0℃ bis 10℃ gesenkt. Dies ermöglicht es den Früchten, bei niedrigen Temperaturen schnell zu dehydrieren, wodurch Schäden an hitzeempfindlichen Komponenten wie Vitamin C, Anthocyanen und aromatischen Substanzen verringert und gleichzeitig Oxidationsreaktionen gehemmt werden, wodurch die natürliche Farbe und der Geschmack erhalten bleiben. Es hat die wesentlichen Einschränkungen traditioneller Trocknungsmethoden (z. B. Nährstoffverlust, ungleichmäßige Textur, lange Zeit) gelöst und ist zu einem Game-Changer in der Obstverarbeitungsindustrie geworden – geeignet für eine Vielzahl von Früchten, von Beeren und tropischen Früchten bis hin zu Steinfrüchten.

Vorteile:

Obst Vakuum-Mikrowellentrocknung übertrifft konventionelle Methoden (Heißlufttrocknung, Sonnentrocknung, Gefriertrocknung) in wichtigen Kennzahlen, insbesondere für hitzeempfindliche und hochwertige Früchte. Im Vergleich zum Gefriertrockner spart die kürzere Trocknungszeit viel Energieverbrauch. Diese 10°C bis 30°C Niedertemperatur bedeutet, dass sie der normalen Umgebungstemperatur ähnlich ist, es ist nicht notwendig, Obst für sehr lange Zeit gefroren zu halten, nach dem Trocknen schmeckt das Obst wie frisches Obst und die Farbe der getrockneten Früchte ist perfekt. Im Vergleich zur traditionellen Heißlufttrocknungstechnologie ist sie in vielen Aspekten überlegen in Bezug auf die Formdimension, Nährstoffe, Farbe und Geschmack der getrockneten Früchte.

Vergleich:

Zusammenfassend：

Die Vakuum-Mikrowellen-Trocknung von Obst ist eine vielseitige, effiziente Technologie, die Qualität, Geschwindigkeit und Kosten in Einklang bringt – was sie ideal für die Herstellung von hochwertigen Trockenfrüchten macht. Ihre Fähigkeit, Nährstoffe, Geschmack und Aussehen zu bewahren, positioniert sie als führende Lösung für die moderne Obstverarbeitung, die sowohl der Verbrauchernachfrage nach gesunden Snacks als auch den Anforderungen der Industrie an Nachhaltigkeit und Effizienz gerecht wird. Aufgrund der Vakuum-Mikrowellen-Trocknungstechnologie für Obst eignet sich diese qualitativ hochwertige und kostengünstige Vakuumtrocknungstechnologie zunehmend zur Trocknung von Früchten mit hohen Anforderungen an Farbe und Geschmack, und viele Obstverarbeitungsfabriken wählen diesen Mikrowellen-Vakuum-Obsttrockner für ihre Produktionslinie.

Diese verschiedenen Modelle Obsttrockner haben unterschiedliche Trocknungskapazitäten zur Auswahl.

NV-2 ist ein Labor-Modell

NV-9 und NV-15 sind sehr kleine Modelle

NV-20 und NV-25 sind mittelgroße Modelle

NV-40 und NV-50 sind große Modelle und die beliebtesten Modelle